QUICHES A LA SARDINE

Par Tiphaine Bretecher et Anaïs Diacquenod

​Cuisson : 20/30 minutes

 

 

​

: (Ingrédients (20 cookies

 

 

1 pâte feuilletée ou brisée

500g de ricotta

3 oeufs

3 boîtes de sardines

de la ciboulette fraîche



​Recette :

​

1. Ouvrir 2 boites de sardines, retirer l’huile et écraser les sardines dans un bol.
2. Dans un autre bol, mélanger la ricotta, les œufs et la ciboulette préalablement hachée. Ajouter le mélange de sardines.
3. Etaler la pâte dans le moule, la piquer, et verser le mélange dedans.
4. Ouvrir la boite de sardines restante, retirer l’huile, et poser les sardines sur la quiche pour décorer.
5. Cuire au four 20 à 30 minutes à 180°.